[台南美食]鹽水張記海產 (台南鹽水) | 不輸海港的小鎮美食

鹽水區熱鬧的鄉下，有一間手藝超好的海鮮熱炒餐廳，出自於老闆與老闆娘的拿手好菜~

大人小孩都愛吃的鳳梨蝦球，滿滿的美乃滋，炸得酥脆薄皮的大蝦球。

出自大師傅之手的胡椒鳳螺。

醬炒松阪豬是白飯殺手的一到料理，油辣豆瓣調味搭配獎由香氣撲鼻。

什錦炒麵這盤炒麵不用說了吧，有蝦仁有肉絲高麗菜洋蔥的鮮甜，老饕一定要點一盤。

炒飯超好吃粒粒分明，每一口都有醬油鹹香與胡椒的調味，大火炒出來的蛋與飯粒一起跳舞，讓大人小孩都喜愛。

鐵板豆腐經過拌煎炸的方式調理，雞蛋豆腐外皮有處理過的口感，一口咬開香嫩滑順的豆腐，不僅讓人一口接著一口，連阿公都稱讚好吃。

讓我們家都稱讚的美味料理，橙汁排骨沒有之一。

每次來用餐都是兩盤基本。

香煎虱目魚肚煎的焦香酥脆的虱目魚，淋上檸檬汁，搭配少許胡椒調味，真的很下飯。

薑絲大腸我喜歡他們的大腸炒起來很好咬。

事先處理過的大腸，搭配爆香的蔥薑炒過，還有醋的酸爽，讓我能享受這一道道，層次豐富的美食~

破布子炒水蓮美味又營養的蔬菜，我喜歡這道料理，熱炒店必備的青菜，他們家的炒水蓮味道調味很剛好好的好吃與品質穩定，就是我們家每個月常去的餐廳。

妃妃隨筆

店面資訊
店名：鹽水張記海產
地址：737台南市鹽水區信義路後厝125號
電話：06-653-4516
營業時間：周三公休